Ketersediaan Pangan Dan Gizi Merupakan Faktor Pemungkin Lingkungan terhadap Penurunan Stunting di Kawasan Asia Terpilih: Analisis Data Neraca Bahan Makanan Badan Pangan Dunia (FAO Food Balance Sheets)

 

Ketersediaan  Pangan  Dan  Gizi  Merupakan  Faktor  Pemungkin Lingkungan  terhadap  Penurunan Stunting di  Kawasan  Asia Terpilih:  Analisis  Data  Neraca  Bahan  Makanan  Badan  Pangan Dunia (FAO Food Balance Sheets)

Jufran Juanda1*, Ratu Ayu Dewi Sartika2, Diah Utari3

1,2,3Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia

 

Abstrak

Pendahuluan,Intervensi   stunting   belum   menyentuh determinan  mendasar  yaitu  sistem  pangan  yang  dimulai dari  pembentukan  pola  ketersediaan  pangan  pada  tingkat nasional.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mencari  pola ketersediaan  pangan  dan  gizi  makro  yang  menentukan prevalensi stunting di 23 negara Asia dalam 3 kawasan. Metode,    Desain    penelitian    studi    ekologi    dengan menggunakan  data  sekunder  dari Food  Balances  Sheet dari Badan Pangan FAO yang diunduh melalui internet. Hasil,  Ketersediaan  energi,  protein,  dan  lemak  di Asia Tenggara dan Asia  Selatan lebih  rendah  dibandingkan Asia  Barat yang  mempunyai  prevalensi  stunting  <15%. Semakin  rendah  ketersediaan  gizi  makro  semakin  tinggi prevalensi stunting.Kesimpulan, Ketersediaan  pangan  dan  gizi  makro  yang mendekati   proporsi   pola   konsumsi   sehat   merupakan pemungkin lingkungan bagi penurunan stunting. 

Kata Kunci: Stunting, ketersediaan, pangan, gizi makro, Asia

 

Sumber:

JURNAL KESEHATAN KOMUNITAS

KESKOM. 2022; 8(2) : 362-371

 

 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Kapabilitas Proses Produk Farmasi X Dengan Pendekatan Six Sigma Di Pt Y

  Analisis Kapabilitas Proses Produk Farmasi X Dengan Pendekatan Six Sigma Di Pt Y Rania Aisha Nuralisa *1 , Ida Musfiroh 1 Program Studi Profesi Apoteker Fakultas Farmasi, Universitas Padjadjaran, Sumedang, Indonesia   Abstrak Kualitas merupakan parameter penting dalam pengambilan keputusan konsumen. Oleh karena itu setiap industri harus berlomba-lomba untuk membuat produk dengan kualitas terbaik. Untuk mempertahankan kualitas produk perlu dilakukan pengendalian kualitas salah satunya dengan menggunakan metode six sigma. Metode six sigma merupakan metode yang berfokus untuk meminimalisir jumlah variasi atau cacat yang ada menggunakan 5 tahapan DMAIC ( Define, Measure, Analyze, Improve, Control). Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pengendalian kualitas dari produk farmasi X menggunakan metode six sigma. Hasil penelitian menunjukan bahwa data memenuhi rentang control limit tetapi didapatkan Indeks Kapabilitas Proses Cp dan Cpk < 1.00. Hal ini menunjukan ba...
Baca selengkapnya

Analisis Pengaruh Hifdz Al Maal Terhadap Pengelolaan Harta Pada Pedagang Muslim Pasar Aur Kuning Kota Bukittinggi

  Analisis Pengaruh Hifdz Al Maal Terhadap Pengelolaan Harta Pada Pedagang Muslim Pasar Aur Kuning Kota Bukittinggi Al-Amin 1 , Muhammad Taufiq 2 1,2 Universitas Islam Negeri Sjech M. Djamil Djambek Bukittinggi   Abstrak Maqashid Al-Shari'ah terdapat lima elemen salah satunya harta benda (hifdz al-maal). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengatuhi konsep hifdz al-maal terhadap pengelolaan harta pada pedagang muslim di Pasar Aur. Metode penelitian ini kuantitatif dengan analisis deskriptif dan jumlah koresponden 38 pedagang muslim. Hasil penelitian menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan pada konsep hifdz almala terhadap pengelolaan harta yang dilakukan oleh Pedagang Muslim di Pasar Aur Bukittinggi. Tingkat Pengaruh Variabel hifdz al-maal terhadap pengelolaan harta yang dilakukan oleh pedagang Muslim di Pasar Aur Bukittinggi sangat berdampak terhadap peningkatan ekonomi dan kesejahteraan masyarakat. Kata kunci: Konsep Harta, Pedagang Muslim, Maqashid Al-Shari'a...
Baca selengkapnya

Pengaruh Kemudahan, Kecepatan dan Keamanan Penggunaan Qris Pada UMKM Halal Kota Medan

  Pengaruh Kemudahan, Kecepatan dan Keamanan Penggunaan Qris Pada UMKM Halal Kota Medan   Arfiany Sepyanty Putri Nasution Isnaini Harahap Nuri Aslami Universitas Islam Negeri Sumatera Utara   ABSTRAK   Penerapan Standar Quick Response Code Indonesia atau Qris merupakan perkembangan terkini dalam transaksi jual beli bagi pelaku UMKM. Usaha kecil, menengah, dan mikro di Kota Medan di berbagai industri telah berkembang pesat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kemudahan, kecepatan, dan keamanan UMKM halal di Kota Medan yang memilih menggunakan Qris dengan menggunakan asumsi model penerimaan teknologi. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kemudahan dan keamanan berpengaruh signifikan terhadap UMKM halal di Kota Medan yang menggunakan QRIS, sedangkan kecepatan tidak berpengaruh signifikan terhadap UMKM halal di Kota Medan yang menggunakan QRIS. Kesimpulan penelitian mengenai dampak kemudahan, kecepatan...
Baca selengkapnya