EKONOMI SIRKULAR PADA MANAJEMEN RANTAI PASOK AGROINDUSTRI: KONSEPTUAL DAN RANCANGAN IMPLEMENTASI

 

EKONOMI SIRKULAR PADA MANAJEMEN RANTAI PASOK AGROINDUSTRI: KONSEPTUAL DAN RANCANGAN IMPLEMENTASI

Yusriana Yusriana

Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam, Banda Aceh, Aceh, Indonesia

Rachman Jaya

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Aceh, Lampineung, Banda Aceh, Indonesia 23125, Indonesia

MMeilita T. Sembiring

Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara, Medan, 20155, Indonesia

 

 

ABSTRAK

Saat ini, mutu lingkungan secara konsisten menurun dari waktu ke waktu, yang disebabkan oleh aktivitas bisnis dengan pertimbangan utama dari aspek ekonomi dibandingkan sosial dan lingkungan. Secara teknis bahwa aktivitas bisnis tidak dapat dipisahkan dari sistem manajemen rantai pasok, khususnya pada agroindustri. Berkaitan dengan hal tersebut diperlukan pendekatan baru yaitu sebagai titik kritis agar aktivitas bisnis tetap dapat berjalan tanpa membebani lingkungan terlalu banyak dan mengurangi keanekaragaman hayati. Pendekatan tersebut adalah ekonomi sirkular (ES) yang diperkenalkan oleh Pearce dan Turner pada tahun 90an. Konseptual artikel ini dibangun secara komprehensif melalui penelaahan secara sistematis terhadap topik ES. Artikel-artikel yang ditelaah diunduh dari beberapa situs penyedia naskah-naskah ilmiah bereputasi seperti Science direct, Emerald Insight, Google Scholar, DOAJ dan Cross-reef serta umumnya artikel yang ditelaah terbit dalam 5 tahun terakhir. Proses telaah dilaksanakan mengacu pada extension theory dari substansi kajian yaitu ES untuk mengeksplorasi domain utama manajemen sistem rantai pasok. Pada dasarnya pendekatan ES membahas 5 prinsip secara tertutup (loop) yang kemudian diinterelasikan dengan bidang keilmuan manajemen sistem rantai pasok. Pada bagian akhir dirancang implementasi pendekatan ES dalam manajemen rantai pasok untuk komoditas kopi arabika Gayo di Provinsi Aceh.

Kata kunci: rantai pasok agroindustri, ekonomi sirkular, Kopi Gayo

 

Sumber publikasi Jurnal Teknologi Industri Pertanian Vol. 33 No. 2 (2023)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pengaruh E-Marketing Mix UMKM Kuliner Malang terhadap Minat Beli Generasi Millenial pada Start-Up Food Delivery Onlinedi Masa Pandemi

  Pengaruh E-Marketing Mix UMKM Kuliner Malang terhadap Minat Beli Generasi Millenial pada Start-Up Food Delivery Onlinedi Masa Pandemi   Rina Irawati STIE Malangkucecwara   Abstrak   Inovasi terus dilakukan, system berdagang baru bermunculan, sedangkan teknologi selalu mengalami kemajuan. Anak muda tentu saja menjadi yang lebih dekat dengan kecanggihan teknologi dan kemajuan internet. Tidak heran kalau pengguna online delivery services mayoritas berasal dari kalangan millennials. Mayoritas dari mereka berstatus sebagai pelajar atau mahasiswa yang justru belum memiliki penghasilan sendiri. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh antara e-marketing mix terhadap minat beli generasi millennial pada platform delivery food online. Komponen e-marketing mix yang digunakan adalah pengembangan model dari Kalyanam & McIntyre (2002). Sampel penelitian 98 mahasiswa aktif STIE Malangkucecwara Malang angkatan 2021/2022 dengan teknik purposive sampling....
Baca selengkapnya

GAMBARAN BOUNDING ATTACHMENT PADA IBU MENYUSUI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ANDONGSARI KABUPATEN JEMBER

  GAMBARAN BOUNDING ATTACHMENT PADA IBU MENYUSUI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ANDONGSARI KABUPATEN JEMBER   Firriana Rizqi Amalia Dini Kurniawati Lantin Sulistyorini Fakultas Keperawatan, Universitas Jember   Abstrak   Pembentukan bounding attachment merupakan pembentukan ikatan kasih sayang antara ibu dan anak yang harus di bentuk sejak lahir. Salah satu pembentukan bounding attachment yaitu dengan melalui pemberian ASI eksklusif. Tujuan dan metode penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran bounding attachment pada ibu menyusui di wilayah kerja Puskesmas Andongsari, melalui pendekatan retrospektif menggunakan desain deskriptif analitik dengan metode purposive sampling. Penelitian ini melibatkan 61 responden ibu menyusui. Hasil penelitian yang diperoleh yaitu pada ibu menyusui di wilayah kerja Puskesmas Andongsari menunjukkan bounding attachment yang baik dengan jumlah 57 responden (93,4 %) dan sebanyak 4 responden (6,6 %) menunjukkan bounding at...
Baca selengkapnya

Analisis Pengaruh Pariwisata Budaya Terhadap Pelestarian Suku Osing di Desa Wisata Kemiren

  Analisis Pengaruh Pariwisata Budaya Terhadap Pelestarian Suku Osing di Desa Wisata Kemiren Fathika Endriana 1 , Shanaz Citra Alnauri 2 , Debby Angely Agustin 3 1 Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur 2 Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur 3 Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur   ABSTRAK Keanekaragaman budaya di Jawa Timur merupakan potensi unggulan dalam kegiatan pariwisata, hal ini dikarenakan budaya tersebut bersifat unik dan memiliki ciri khas tersendiri pada setiap daerah. Salah satunya adalah Banyuwangi yang beradadi bagian timur Pulau Jawa yang dijuluki The Sunrise of Java, membuat   Banyuwangi   menjelma   menjadi   kawasan   pariwisata   yang   berkembang   melalui   potensi budaya   dan   kearifan   lokal   Suku   Osing.   Suku   Osing   merupakan   penduduk   asli   Banyuwangi   dan dianggap   ...
Baca selengkapnya