Tinjauan Literatur Pangan lokal di Indonesia

 

Tinjauan Literatur Pangan lokal di Indonesia

 

Agriani Hermita Sadeli

Sara Ratna Qanti

Nur Syamsiyah

Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran

 

ABSTRAK

 

Pangan lokal memiliki peran dalam meningkatkan keberlanjutan ekonomi, sosial dan lingkungan. Namun untuk memaksimalkan pemanfaatan dari pangan lokal masih menghadapi berbagai tantangan. Studi ini bertujuan mengetahui trend publikasi dan mensintesa pengetahuan dalam konteks pangan lokal di Indonesia. Studi ini menggunakan PRISMA diagram untuk melakukan tinjauan literatur secara sistematis dan Vosviewer untuk analisis bibliometric. Data yang digunakan adalah artikel mengenai pangan lokal di Indonesia dari database Scopus. Publikasi dalam konteks pangan lokal di Indonesia mengalami peningkatan dari tahun 1994 sampai dengan sekarang. Jurnal yang memiliki artikel ilmiah terbanyak adalah Jurnal Biodiversitas. Berdasarkan analisis bibliometrik, kata yang terkait dengan pangan lokal di Indonesia dapat diklasterkan menjadi 5 klaster. Penelitian kedepan dalam konteks pangan lokal di Indonesia dapat menggali keterkaitan dengan usaha kecil dan mengah, petani, status nutrisi, kesehatan dan pangan tradional.

 

Kata kunci: pangan lokal, Indonesia, tinjauan literatur sistematis, analisis bibliometric

 

Sumber publikasi Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Volume 10, Nomor 2, Juli 2024

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pengaruh E-Marketing Mix UMKM Kuliner Malang terhadap Minat Beli Generasi Millenial pada Start-Up Food Delivery Onlinedi Masa Pandemi

  Pengaruh E-Marketing Mix UMKM Kuliner Malang terhadap Minat Beli Generasi Millenial pada Start-Up Food Delivery Onlinedi Masa Pandemi   Rina Irawati STIE Malangkucecwara   Abstrak   Inovasi terus dilakukan, system berdagang baru bermunculan, sedangkan teknologi selalu mengalami kemajuan. Anak muda tentu saja menjadi yang lebih dekat dengan kecanggihan teknologi dan kemajuan internet. Tidak heran kalau pengguna online delivery services mayoritas berasal dari kalangan millennials. Mayoritas dari mereka berstatus sebagai pelajar atau mahasiswa yang justru belum memiliki penghasilan sendiri. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh antara e-marketing mix terhadap minat beli generasi millennial pada platform delivery food online. Komponen e-marketing mix yang digunakan adalah pengembangan model dari Kalyanam & McIntyre (2002). Sampel penelitian 98 mahasiswa aktif STIE Malangkucecwara Malang angkatan 2021/2022 dengan teknik purposive sampling....
Baca selengkapnya

GAMBARAN BOUNDING ATTACHMENT PADA IBU MENYUSUI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ANDONGSARI KABUPATEN JEMBER

  GAMBARAN BOUNDING ATTACHMENT PADA IBU MENYUSUI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS ANDONGSARI KABUPATEN JEMBER   Firriana Rizqi Amalia Dini Kurniawati Lantin Sulistyorini Fakultas Keperawatan, Universitas Jember   Abstrak   Pembentukan bounding attachment merupakan pembentukan ikatan kasih sayang antara ibu dan anak yang harus di bentuk sejak lahir. Salah satu pembentukan bounding attachment yaitu dengan melalui pemberian ASI eksklusif. Tujuan dan metode penelitian ini adalah untuk mengetahui gambaran bounding attachment pada ibu menyusui di wilayah kerja Puskesmas Andongsari, melalui pendekatan retrospektif menggunakan desain deskriptif analitik dengan metode purposive sampling. Penelitian ini melibatkan 61 responden ibu menyusui. Hasil penelitian yang diperoleh yaitu pada ibu menyusui di wilayah kerja Puskesmas Andongsari menunjukkan bounding attachment yang baik dengan jumlah 57 responden (93,4 %) dan sebanyak 4 responden (6,6 %) menunjukkan bounding at...
Baca selengkapnya

Analisis Pengaruh Pariwisata Budaya Terhadap Pelestarian Suku Osing di Desa Wisata Kemiren

  Analisis Pengaruh Pariwisata Budaya Terhadap Pelestarian Suku Osing di Desa Wisata Kemiren Fathika Endriana 1 , Shanaz Citra Alnauri 2 , Debby Angely Agustin 3 1 Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur 2 Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur 3 Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur   ABSTRAK Keanekaragaman budaya di Jawa Timur merupakan potensi unggulan dalam kegiatan pariwisata, hal ini dikarenakan budaya tersebut bersifat unik dan memiliki ciri khas tersendiri pada setiap daerah. Salah satunya adalah Banyuwangi yang beradadi bagian timur Pulau Jawa yang dijuluki The Sunrise of Java, membuat   Banyuwangi   menjelma   menjadi   kawasan   pariwisata   yang   berkembang   melalui   potensi budaya   dan   kearifan   lokal   Suku   Osing.   Suku   Osing   merupakan   penduduk   asli   Banyuwangi   dan dianggap   ...
Baca selengkapnya